2024 লেখক: Kevin Dyson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 23:25
প্রোটিন আপনাকে সেই অবাঞ্ছিত পাউন্ড কমাতে সাহায্য করতে পারে - এবং আপনার পেট ভরা রাখতে পারে। কিন্তু এর স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক ধরনের প্রোটিন খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
সীফুড
সামুদ্রিক খাবার প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস কারণ এতে সাধারণত চর্বি কম থাকে। স্যামন মাছ যেমন চর্বি একটু বেশি, কিন্তু এটি হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর ধরনের: এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
সাদা-মাংস মুরগি
চমৎকার, চর্বিহীন প্রোটিনের জন্য মুরগির সাথে লেগে থাকুন। ডার্ক মিটে চর্বির পরিমাণ একটু বেশি। ত্বক স্যাচুরেটেড ফ্যাট দ্বারা লোড হয়, তাই খাওয়ার আগে ত্বক সরিয়ে ফেলুন।
দুধ, পনির এবং দই
শুধু দুধ, পনির এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবারই প্রোটিনের উৎকৃষ্ট উৎস নয়, এতে মূল্যবান ক্যালসিয়ামও রয়েছে এবং অনেকেরই ভিটামিন ডি দ্বারা শক্তিশালী। হাড় ও দাঁত মজবুত রাখতে স্কিম বা কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার বেছে নিন। এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।
ডিম
ডিম হল সবচেয়ে কম দামি প্রোটিনের একটি রূপ। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন বলে যে স্বাভাবিক সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা নিরাপদে প্রতিদিন একটি ডিম উপভোগ করতে পারে৷
মটরশুটি
আধা কাপ মটরশুটিতে এক আউন্স ব্রোয়েল করা স্টেকের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন থাকে। এছাড়াও, এই পুষ্টিকর নাগেটগুলি সস্তা এবং ফাইবার দ্বারা লোড হয় যাতে আপনি ঘন্টার পর ঘন্টা পূর্ণ বোধ করেন৷
শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
এই বহুমুখী সাদা মাংস 20 বছর আগের তুলনায় 31% চর্বিযুক্ত।
সয়
প্রতিদিন পঞ্চাশ গ্রাম সয়া প্রোটিন কোলেস্টেরল প্রায় ৩% কমাতে সাহায্য করে। উচ্চ চর্বিযুক্ত প্রোটিনের উত্সের পরিবর্তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সয়া প্রোটিন খাওয়া - এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা - আপনার হৃদয়ের জন্য ভাল হতে পারে৷
চর্বিহীন গরুর মাংস
চর্বিহীন মুরগির স্তনের চেয়ে চর্বিহীন গরুর মাংসে প্রায় দুই গ্রাম বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। চর্বিহীন গরুর মাংস জিঙ্ক, আয়রন এবং ভিটামিন বি১২ এর একটি চমৎকার উৎস।
যেতে যেতে প্রোটিন
আপনার যদি খাবারের জন্য বসার সময় না থাকে তবে খাবারের প্রতিস্থাপন পানীয়, সিরিয়াল বার বা এনার্জি বার নিন। পণ্যটিতে কমপক্ষে ছয় গ্রাম প্রোটিন রয়েছে এবং চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম রয়েছে তা নিশ্চিত করতে লেবেলটি পরীক্ষা করুন৷
নাস্তায় প্রোটিন
গবেষণা দেখায় যে সকালের নাস্তায় একটি ডিম বা গ্রীক দইয়ের মতো প্রোটিনের উত্স সহ একটি উচ্চ আঁশযুক্ত শস্য যেমন পুরো গমের টোস্ট আপনাকে দীর্ঘক্ষণ তৃপ্ত বোধ করতে এবং সারা দিন কম খেতে সহায়তা করতে পারে৷
প্রস্তাবিত:
ভিটামিন কে: ব্যবহার, ঘাটতি, ডোজ, খাদ্যের উৎস এবং আরও অনেক কিছু
ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে, অত্যধিক রক্তপাত রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্যান্য অনেক ভিটামিনের বিপরীতে, ভিটামিন কে সাধারণত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয় না। ভিটামিন কে আসলে যৌগের একটি গ্রুপ। এই যৌগগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ভিটামিন K1 এবং ভিটামিন K2। ভিটামিন K1 শাক এবং অন্যান্য কিছু শাকসবজি থেকে পাওয়া যায়। ভিটামিন K2 হল যৌগের একটি গ্রুপ যা মূলত মাংস, পনির এবং ডিম থেকে পাওয়া যায় এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। ভিটামিন K
দুগ্ধজাত পণ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা: দই, দুধ, পনির এবং আরও অনেক কিছু
আমি বেবি বুমার প্রজন্মের অংশ হওয়ার কথা স্বীকার করব, যদিও একজন তরুণ সদস্য। আপনিও যদি বুমার হন, আপনি সম্ভবত মনে রাখবেন যে আমাদের মধ্যে অনেকেই প্রতিটি খাবারে দুধ পান করে বড় হয়েছি। আজকের মতো নয়, সোডা পার্টির জন্য সংরক্ষিত ছিল এবং মাঝে মাঝে গোল্ডেন আর্চেস বা ডাউনটাউন ডিনারে ভ্রমণের জন্য। প্রতিটি খাবারের সাথে আপনার আর এক গ্লাস ঠান্ডা দুধ নাও থাকতে পারে, কিন্তু মা একটা বিষয়ে ঠিক ছিলেন:
মহিলাদের ভিটামিন, মিনারেল সাপ্লিমেন্ট, খাদ্যের উৎস এবং আরও অনেক কিছু
আপনি সঠিক খাওয়ার জন্য আপনার যথাসাধ্য চেষ্টা করেন। আপনি ফল এবং শাকসবজি, প্রচুর পরিমাণে গোটা শস্য এবং বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলিতে নিজেকে সাহায্য করেন। আপনার কি ভিটামিন/খনিজ সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত? এখনও প্রচুর বিতর্ক রয়েছে। কিন্তু নতুন অনুসন্ধানগুলি আরও স্পষ্ট উত্তর প্রদান করছে - এবং কীভাবে আপনার কষ্টার্জিত স্বাস্থ্য ডলার ব্যয় করবেন সে সম্পর্কে আরও ভাল পরামর্শ দিচ্ছে৷ খাবার প্রথম অনেক বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে বেশিরভাগ লোকেরই বড়ি বাদ দেওয়া উচিত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারে
ডিম এবং আপনার স্বাস্থ্য: ক্যালোরি, পুষ্টি এবং আরও অনেক কিছু
ডিম হল প্রাতঃরাশ এবং বেকিং এর জন্য একটি প্রধান খাবার। এগুলি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স হওয়ার জন্য সুপরিচিত, তবে ডিমের আর কী দেওয়া আছে? পুষ্টি তথ্য মুদি দোকানে পাওয়া ডিমের সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্য মুরগি থেকে আসে। এখনও, কোয়েল এবং হাঁসের মতো অন্যান্য পাখির ডিমও নিয়মিত খাওয়া হয়। 50 গ্রাম ওজনের একটি বড় ডিমে 70 ক্যালোরি থাকে। এতে ছয় গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, যা আপনার দৈনিক মূল্যের 12% প্রতিনিধিত্ব করে এবং 185 গ্রাম কোলেস্টেরল, যা আপনার দৈনিক মূল্যের 62% প্রতিনিধিত
লাইকোপিন: স্বাস্থ্য উপকারিতা, খাদ্যের উৎস, নিরাপত্তা তথ্য এবং আরও অনেক কিছু
লাইকোপিন হল একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা পিৎজা সস এবং কেচাপ থেকে শুরু করে তরমুজ এবং আঙ্গুর পর্যন্ত অনেক খাবারে পাওয়া যায়। এটি ক্যারোটিনয়েড নামে একটি রাসায়নিক, যা প্রাকৃতিক রঙ্গক যা গাছপালা, ফল এবং শাকসবজিকে রঙ দেয়। লাল ক্যারোটিনয়েড হিসাবে, লাইকোপিন লাল এবং গোলাপী ফল এবং সবজিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটি সবচেয়ে শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত, এবং যেহেতু এটি উত্তপ্ত করার পরেও কার্যকর, তাই তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয় খাবারের মাধ্যমে আপনার