2024 লেখক: Kevin Dyson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 23:25
মাইন্ড ডায়েট হল একটি মস্তিষ্ক-স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা নিউরোডিজেনারেটিভ বিলম্বের জন্য ভূমধ্য-ড্যাশ হস্তক্ষেপের জন্য দাঁড়িয়েছে। এটি ড্যাশ ডায়েট (হাইপারটেনশন বন্ধ করার জন্য খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতি) এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি সংকর, এবং এটি প্রতিটি খাদ্যের খাদ্য গোষ্ঠীর উপর ফোকাস করে যা আপনার মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং এটিকে আলঝেইমার রোগের মতো বয়স-সম্পর্কিত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে।
কিভাবে মাইন্ড ডায়েট কাজ করে?
মাইনড ডায়েটে, প্রস্তাবিত নির্দেশিকাগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপর আরও বেশি ফোকাস করে যা ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং প্রাণী-ভিত্তিক খাবারগুলিকে সীমিত করে যেগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং যুক্ত শর্করা যুক্ত খাবার। খাদ্যটি অংশ নিয়ন্ত্রণেরও সুপারিশ করে, তবে বেশ কয়েকটি ডায়েটের বিপরীতে, এটি ওজন কমানোর উপর ফোকাস করে না।
মাইন্ড ডায়েট নীতির মধ্যে রয়েছে 10টি খাদ্য গ্রুপ যা আপনার খাওয়া উচিত এবং পাঁচটি সীমিত করা উচিত। মূলত, প্রতিদিন, আপনার কমপক্ষে 3টি গোটা শস্য, ফল এবং শাকসবজি, প্রতি সপ্তাহে 1 থেকে 2টি মটরশুটি, পোল্ট্রি এবং মাছ খাওয়া উচিত এবং প্রতিদিনের খাবারের মধ্যে বাদাম এবং বেরি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। খাদ্যতালিকায় আপনার খাবার রান্না করার জন্য চর্বির স্বাস্থ্যকর উৎস হিসেবে অলিভ অয়েল বেছে নেওয়ার ওপরও জোর দেওয়া হয়েছে।
যদিও আপনাকে আপনার খাবার থেকে মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার সম্পূর্ণভাবে বাদ দিতে হবে না, খাদ্যতালিকা সুপারিশ করে যে সেগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়ার - সপ্তাহে চারবারের কম। পরিবর্তে, ডায়েট এটিকে প্রোটিন-প্যাকড শিম এবং লেবুস দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেয় যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷
মাইনড ডায়েটে আপনার যে খাবারগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত তা হল:
- সবুজ শাক সবজি যেমন কেল, পালং শাক এবং কলার্ড গ্রিনস (প্রতিদিন অন্তত একটি পরিবেশন করা হয়)
- অন্য সব সবজি (প্রতিদিন ২ বা তার বেশি পরিবেশন)
- বেরি (প্রতি সপ্তাহে ২ বা তার বেশি পরিবেশন)
- বাদাম (প্রতি সপ্তাহে ৫ বা তার বেশি পরিবেশন)
- অলিভ অয়েল (প্রতিদিন)
- পুরো শস্য (প্রতিদিন ৩ বা তার বেশি পরিবেশন)
- মাছ/সামুদ্রিক খাবার (প্রতি সপ্তাহে 1 বা তার বেশি পরিবেশন)। চর্বিযুক্ত মাছ যেমন সালমন, ম্যাকেরেল, হেরিং এবং সার্ডিন বেছে নিন।
- মটরশুটি (প্রতি সপ্তাহে ৪ বা তার বেশি পরিবেশন)
- পোল্ট্রি (প্রতি সপ্তাহে 2 বা তার বেশি পরিবেশন)
- ওয়াইন (প্রতিদিন এক গ্লাস, তবে আপনি এটি এড়িয়ে যেতে পারেন)
এড়াতে বা সীমাবদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- মাখন/মার্জারিন
- পনির
- লাল মাংস
- ভাজা খাবার
- মিষ্টি এবং পেস্ট্রি
সুবিধা কি?
মাইন্ড ডায়েটে সুপারিশকৃত খাদ্য গোষ্ঠীগুলি হল ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং বেশ কিছু খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ভরপুর যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়াতে দেখা গেছে। তারা অন্তর্ভুক্ত:
- ভিটামিন ই
- ফোলেট
- ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
- ক্যারোটিনয়েড
- ফ্ল্যাভোনয়েডস
গবেষণা দেখায় যে MIND ডায়েট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং আল্জ্হেইমের রোগ, ডিমেনশিয়া এবং বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনের অন্যান্য রূপের মতো উন্নয়নশীল অবস্থার সম্ভাবনা কমাতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু খাবার খাওয়া এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানো মস্তিষ্কের বার্ধক্য 7.5 বছর কমিয়ে দিতে পারে।
বর্তমানে, আল্জ্হেইমার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর ষষ্ঠ প্রধান কারণ, এবং এটি 5 মিলিয়নেরও বেশি আমেরিকানকে প্রভাবিত করেছে বলে অনুমান করা হয়েছে। 2025 সালের মধ্যে সংখ্যাটি 7 মিলিয়নেরও বেশি হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।
একটি সমীক্ষা যা 1, 300 জন বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের উপর দেখেছে যারা MIND ডায়েট অনুসরণ করেছিল তারা দেখেছে যে যারা এটি কঠোরভাবে অনুসরণ করেছে, তাদের ডায়েট তাদের আলঝেইমার হওয়ার সম্ভাবনা 53% কমিয়ে দিয়েছে। যারা পরিমিতভাবে এটি অনুসরণ করেছেন তারা এখনও তাদের প্রতিকূলতা 35% কমে গেছে।
আমার কি মাইন্ড ডায়েট অনুসরণ করা উচিত?
আপনার আল্জ্হেইমের রোগের পারিবারিক ইতিহাস বা অন্যান্য জ্ঞানীয় সমস্যা থাকুক না কেন, মাইন্ড ডায়েট হল একটি ভাল, স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখিয়েছে।
যদিও মাইন্ড ডায়েটের সামগ্রিক উপকারিতা নিয়ে আরও গবেষণা করা দরকার, এখনও পর্যন্ত প্রমাণ দেখায় যে এটি আপনার দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভাল খাদ্য কৌশল। আপনি খাওয়ার পরেও এটি অনুসরণ করা এবং রেসিপি তৈরি করা তুলনামূলকভাবে সহজ। এর কারণ হল ডায়েট বেশিরভাগই স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর ফোকাস করে এবং আপনাকে আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ ট্র্যাক করতে হবে না।
আপনি MIND ডায়েট বা অন্য কোনো ডায়েট শুরু করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং জিজ্ঞাসা করুন এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত কিনা। আপনি কীভাবে শুরু করবেন তা নিশ্চিত না হলে, লাইসেন্সপ্রাপ্ত পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ানকে জিজ্ঞাসা করুন। তারা আপনাকে একটি খাবারের পরিকল্পনা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে।
প্রস্তাবিত:
ব্যাকটেরিয়াল ভ্যাজিনোসিস চিকিত্সা: কী জানতে হবে, কখন একজন ডাক্তারকে কল করতে হবে
ব্যাকটেরিয়াল ভ্যাজিনোসিস (BV) হল একটি সাধারণ যোনি সংক্রমণ যা আপনার যোনিতে একটি নির্দিষ্ট ধরণের ব্যাকটেরিয়ার অত্যধিক কারণে ঘটে। চিকিত্সা না করা হলে, এটি বেশ কয়েকটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য আপনার ঝুঁকি বাড়াতে পারে৷ ব্যাকটেরিয়াল ভ্যাজিনোসিস সবসময় উপসর্গ সৃষ্টি করে না। কিন্তু যদি তা করে, তাহলে তারা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
একটি দাঁতের শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো: কী জানতে হবে এবং কখন বন্ধ করতে হবে
একটি শিশুর দাঁত উঠতে শুরু করলে কি আপনার বুকের দুধ খাওয়ানো বন্ধ করা উচিত? অনেক নতুন মায়েরা মনে করেন যে বুকের দুধ খাওয়ানো এবং দাঁত উঠানো একসাথে যায় না কারণ এটি বেদনাদায়ক হতে পারে। যদিও বাচ্চাদের নতুন দাঁত উঠার সময় স্তনের বোঁটা কামড়ানো সাধারণ ব্যাপার, তবে এটি শুধুমাত্র এই কারণে ঘটে যে আপনার শিশুর মাড়িতে ব্যথা হওয়ার কারণে আরামের প্রয়োজন। এইভাবে, দাঁত তোলার সময় বুকের দুধ খাওয়ানো নার্সিং সম্পর্ককে প্রভাবিত করবে না। দাঁত কি বুকের দুধ খাওয়ানোকে প্রভাবিত করে?
পিত্তথলির অস্ত্রোপচারের পরে আপনার কী ডায়েট অনুসরণ করা উচিত? কি খেতে হবে এবং কি এড়িয়ে চলতে হবে
আপনার গলব্লাডার হল একটি ছোট অঙ্গ যা আপনার লিভারের নিচে অবস্থিত। এটি আপনাকে চর্বি হজম করতে সাহায্য করার জন্য যকৃত থেকে পিত্ত সঞ্চয় করে। যদি আপনার পিত্তথলি অপসারণের প্রয়োজন হয়, তাহলে অস্ত্রোপচারের পরে আপনাকে সম্ভবত আপনার ডায়েটে পরিবর্তন করতে হবে। আপনি যতটা সম্ভব গ্যাস, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যাগুলি এড়াতে চাইবেন৷ আপনার গলব্লাডার অপসারণের পরে আপনার অনুসরণ করা উচিত এমন কোনও নির্দিষ্ট ডায়েট নেই, তবে কিছু নির্দেশিকা রয়েছে যা সমস্যাগুলি এড়াতে সহায়তা করতে পারে।
পুরুষদের জন্য ডায়েট: পুরুষরা কীভাবে ডায়েট করে, সঠিক ডায়েট বেছে নেওয়া এবং আরও অনেক কিছু
বিল ক্লিনটনের পোস্ট-হোয়াইট হাউস উদ্যোগগুলির মধ্যে, শৈশবকালীন স্থূলতার প্রবণতাকে উল্টানোর জন্য তার প্রচারণা আরও আকর্ষণীয়। এটি তার উচ্চাকাঙ্ক্ষা এবং এর সম্ভাব্য সুবিধার সুযোগের জন্য উল্লেখযোগ্য। তবে সম্ভবত সবচেয়ে বেশি, ক্লিনটনের সাধারণত ডায়েট-বিবেচনাপূর্ণ লিঙ্গের কাউকে চিজবার্গার বন্ধ করার বিষয়ে প্রকাশ্যে কথা বলতে দেখা অসাধারণ ছিল৷ ডায়েট শুধু মহিলাদের জন্য নয় - পুরুষদেরও ডায়েট 2004 সালে তার চতুর্মুখী হার্টের বাইপাস সার্জারির পর থেকে, প্রাক্তন ম্যাকডোনাল্ডস-প্রেমি
পুরো30 ডায়েট: কী খাবার খেতে হবে, কোনটি এড়িয়ে চলতে হবে এবং আরও অনেক কিছু
আপনি যদি একটি ডায়েট প্ল্যান শুরু করতে চান, আপনি হয়ত হোল৩০ ডায়েটের কথা শুনে থাকবেন। অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া বন্ধ করা একটি 30-দিনের চ্যালেঞ্জ। এটি একটি সীমাবদ্ধ পরিকল্পনা যা মননশীল খাওয়াকে উত্সাহিত করে। এটি আপনার জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করতে চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। পুরো30 ডায়েট কীভাবে কাজ করে?