শিশুদের পনির খাওয়া কখন ঠিক?

সুচিপত্র:

শিশুদের পনির খাওয়া কখন ঠিক?
শিশুদের পনির খাওয়া কখন ঠিক?
Anonim

যখন আপনি আপনার শিশুকে প্রথম শক্ত খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন, তখন একক ফল এবং সবজির পিউরিতে লেগে থাকা ভালো। যদি আপনার শিশু এই প্রথম দিকের পিউরিগুলি খাওয়ার জন্য পেশাদার হতে পারে, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে এটি কখন পনির চালু করার সময় এবং আপনার শিশু কোন ধরনের খেতে পারে। কোন পনির আপনি আপনার শিশুকে খাওয়াতে পারেন এবং কোনটি আপনার এড়ানো উচিত তা জানতে পড়ুন।

শিশুদের সাথে পনিরের পরিচয় করিয়ে দেওয়া হচ্ছে

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স সুপারিশ করে যে আপনার শিশুর প্রথম খাবার একক উপাদান পিউরি বা খুব নরম খাবার। যাইহোক, একবার আপনার শিশু আরও টেক্সচারযুক্ত খাবারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রায় 9 থেকে 12 মাস বয়সে, আপনি পনির শুরু করতে পারেন। আপনি আপনার শিশুকে যে পনির দেবেন তা গ্রেট করা বা ছোট কিউব করে কাটা উচিত।

আপনি আপনার শিশুকে পনির সহ যেকোনো আঙুলের খাবার দেওয়ার আগে আপনার নিজেকে জিজ্ঞাসা করা উচিত:

  • এটা কি আপনার মুখে গলে যায়?
  • এটা কি সহজে মিশে যায়?
  • এটা কি মাড়ি দেওয়া যায়?
  • এটা কি যথেষ্ট ছোট?

আপনার শিশুকে পনিরের টুকরো দেবেন না কারণ এটি শ্বাসরোধের ঝুঁকি। আপনি আপনার শিশুকে যে পনির দেবেন তা পূর্ণ চর্বিযুক্ত এবং পাস্তুরিত হওয়া উচিত। কিছু ভাল বিকল্প হল:

  • কুটির পনির
  • ক্রিম পনির
  • মোজারেলা
  • চেডার
  • সুইস
  • অন্যান্য পনির যা স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত "পাস্তুরিত দুধ থেকে তৈরি"

চিজ এড়াতে হবে

কিছু পনির আপনার শিশুর জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:

  • ছাঁচে পাকা নরম পনির যেমন ব্রি বা ক্যামেম্বার্ট
  • রকফোর্টের মতো নীল-শিরা পনির
  • পাকা ছাগলের দুধের পনির চেভরের মতো
  • যে কোন পনির যা পাস্তুরিত নয়

অপাস্তুরিত পনিরগুলিতে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবী থাকতে পারে যা খাদ্যকে আক্রমণ করতে পারে এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে, যাকে ফুড পয়জনিংও বলা হয়। পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের খাদ্যে বিষক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বেশি কারণ তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়নি। তারা বয়স্ক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে না। ছোট বাচ্চারাও কম পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি করে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে।

অতিরিক্ত, ছোট বাচ্চাদের ছোট আকারের কারণে বমি এবং ডায়রিয়া থেকে পানিশূন্য হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুরা যারা E. coli ব্যাকটেরিয়া থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়া করে তাদের হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিনড্রোম নামে একটি গুরুতর জটিলতা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এটি দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, কিডনি ব্যর্থতা এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে৷

পাস্তুরাইজেশন একটি তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া যা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে কোনো খাবার বা পানীয় পাস্তুরিত করা হয়েছে, তাহলে তা আপনার শিশুকে দেবেন না।

শিশুদের জন্য পনিরের পুষ্টিগত উপকারিতা

পনির হল একটি পুষ্টিকর খাবার যাতে প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ থাকে। বয়স্ক পনিরে দুধের তুলনায় কম মাত্রায় ল্যাকটোজ থাকে, তাই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের দ্বারা এটি আরও ভালভাবে সহ্য করা যায়। ল্যাকটোজ হল এমন এক ধরনের চিনি যা সহজে হজম হয় না এমন লোকেদের দ্বারা যাদের এটি ভেঙে ফেলার জন্য এনজাইম নেই। পনিরেও বেশি থাকে:

  • ক্যালসিয়াম
  • ফসফরাস
  • ভিটামিন বি১২
  • ভিটামিন এ
  • প্রোটিন

যখন আপনি আপনার শিশুর সাথে প্রথম পনিরের পরিচয় করিয়ে দেবেন, তখনও তারা তাদের বেশিরভাগ পুষ্টি মায়ের দুধ বা ফর্মুলা থেকে পাবে। আপনার শিশুর বয়স যখন দুই বছর হবে, তাদের প্রতিদিন দুধের দুটি পরিবেশন পাওয়া উচিত। একটি পরিবেশন হল 1 কাপ দুধ, 1½ আউন্স হার্ড পনির, বা 2 আউন্স প্রক্রিয়াজাত পনির।

শিশুদের জন্য পনির নিরাপত্তা সতর্কতা

শিশুদের পনির খাওয়ানোর সাথে জড়িত দুটি প্রধান নিরাপত্তা উদ্বেগ রয়েছে: দুধে অ্যালার্জি এবং দুধের অসহিষ্ণুতা।আপনার শিশুর পনিরের প্রতি কোন প্রতিক্রিয়া থাকলে তা অবিলম্বে আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞকে জানান। দুধের অ্যালার্জি নিশ্চিত করার জন্য পরীক্ষা করা যেতে পারে যাতে আপনি ভবিষ্যতে দুধের পণ্য এড়াতে পারেন।

দুধের অ্যালার্জি। শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জি হল গরুর দুধ। বেশিরভাগ শিশুই শেষ পর্যন্ত তাদের দুধের অ্যালার্জিকে ছাড়িয়ে যাবে, যদিও কিছু তা করবে না। যখন একটি শিশুর দুধে অ্যালার্জি হয়, তখন তাদের শরীর দুধের প্রোটিনের সাথে প্রতিক্রিয়া করে একটি ইমিউন সিস্টেম প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করে। প্রতিক্রিয়া হালকা থেকে গুরুতর হতে পারে। আপনার সন্তানের দুধ আছে এমন খাবার খাওয়া বা পান করার পরে দুধের অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়। অবিলম্বে হতে পারে এমন লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

  • ঠোঁট এবং মুখের চারপাশে চুলকানি বা ঝিঁঝিঁ হওয়া
  • ঘরঘর
  • কাশি বা শ্বাসকষ্ট
  • মবাত
  • বমি করা

কিছু উপসর্গ বিকাশ হতে বেশি সময় নেয়। এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

  • ডায়রিয়া, যাতে রক্ত থাকতে পারে
  • পেট ব্যাথা
  • জলভরা চোখ
  • শিশুদের কোলিক
  • নাক দিয়ে পানি পড়া

একটি দুধের অ্যালার্জি অ্যানাফিল্যাক্সিসও ঘটাতে পারে, যা একটি মারাত্মক, প্রাণঘাতী অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া। অ্যানাফিল্যাক্সিসের জন্য জরুরি চিকিৎসা প্রয়োজন। অ্যানাফিল্যাক্সিসের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

  • সংকীর্ণ শ্বাসনালী (যেমন, একটি ফোলা গলা যা শ্বাস নিতে কষ্ট করে)
  • চুলকানি
  • ভালানো মুখ
  • শক, রক্তচাপের উল্লেখযোগ্য হ্রাস সহ

দুধের অসহিষ্ণুতা। দুধের অসহিষ্ণুতা ইমিউন সিস্টেমকে জড়িত করে না। যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে তাদের দুধে এক ধরনের চিনিকে ভেঙ্গে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম নেই যার নাম ল্যাকটোজ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ফোলাভাব, গ্যাস এবং ডায়রিয়া।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সাধারণত ক্ষতিকারক নয়, তবে লক্ষণগুলি অস্বস্তিকর হতে পারে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে এমন লোকেদের সমস্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য ত্যাগ করার প্রয়োজন হতে পারে না। বয়স্ক পনিরে দুধের তুলনায় কম ল্যাকটোজ থাকে, তাই এটি আরও ভাল সহ্য করা যেতে পারে।

প্রস্তাবিত:

আকর্ষণীয় নিবন্ধ
মানসিক স্বাস্থ্য: এটি কীভাবে আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে
আরও পড়ুন

মানসিক স্বাস্থ্য: এটি কীভাবে আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে

যদিও মন এবং শরীরকে প্রায়শই পৃথক হিসাবে দেখা হয়, মানসিক এবং শারীরিক স্বাস্থ্য আসলে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। ভাল মানসিক স্বাস্থ্য আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। বিনিময়ে, দুর্বল মানসিক স্বাস্থ্য আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। শারীরিক স্বাস্থ্যের উপর মানসিক স্বাস্থ্যের প্রভাব আপনার মানসিক স্বাস্থ্য আপনার সাধারণ সুস্থতায় একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। একটি ভাল মানসিক অবস্থায় থাকা আপনাকে সুস্থ রাখতে এবং গুরুতর স্বাস্থ্য প

মাইনফুলনেস মেডিটেশন কি?
আরও পড়ুন

মাইনফুলনেস মেডিটেশন কি?

মাইনফুলনেস মেডিটেশন মননশীলতা এবং ধ্যানের ধারণাগুলিকে একত্রিত করে। আপনি যখন মননশীল হন, আপনি মুহূর্তে উপস্থিত থাকেন। আপনার অভ্যন্তরীণ চিন্তাভাবনা এবং অনুভূতির সাথে সংযুক্ত থাকার সময় আপনার চারপাশে কী ঘটছে সে সম্পর্কে আপনি সচেতন। মননশীলতা আপনাকে চাপের পরিস্থিতিতে অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া বা অভিভূত হওয়া থেকে বিরত রাখে। মেডিটেশন আপনাকে আপনার মনের অভ্যন্তরীণ কাজগুলি অন্বেষণ করতে দেয়৷ অনুশীলনে শ্বাস নেওয়া বা ঘ্রাণ নেওয়ার মতো ক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন সংবেদনগুলি অন্বেষণ করা

দুশ্চিন্তা: 3টি লক্ষণ যা খুঁজতে হবে
আরও পড়ুন

দুশ্চিন্তা: 3টি লক্ষণ যা খুঁজতে হবে

দুশ্চিন্তা হল একটি সাধারণ শব্দ যার জন্য উদ্বেগ বা চাপ অনুভব করা যায়। যদিও প্রত্যেকে সময়ে সময়ে উদ্বেগ অনুভব করে, কিছু লোক এত বেশি উদ্বেগ অনুভব করে যে তারা তাদের দিনের বেশিরভাগ সময় উদ্বেগ করা বন্ধ করতে পারে না বা কোনো ইতিবাচক আবেগ অনুভব করতে পারে না। অত্যধিক উদ্বেগযুক্ত ব্যক্তিদের জেনারেলাইজড অ্যাংজাইটি ডিসঅর্ডার (GAD) থাকতে পারে, এমন একটি অবস্থা যা বিভিন্ন ধরণের সমস্যা নিয়ে ক্রমাগত, অপ্রতিরোধ্য উদ্বেগের জন্য পরিচিত। GAD-এ আক্রান্ত ব্যক্তিদের উদ্বেগ বন্ধ করা প্রায়শই কঠি