2024 লেখক: Kevin Dyson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 23:25
যখন আপনি আপনার শিশুকে প্রথম শক্ত খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন, তখন একক ফল এবং সবজির পিউরিতে লেগে থাকা ভালো। যদি আপনার শিশু এই প্রথম দিকের পিউরিগুলি খাওয়ার জন্য পেশাদার হতে পারে, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে এটি কখন পনির চালু করার সময় এবং আপনার শিশু কোন ধরনের খেতে পারে। কোন পনির আপনি আপনার শিশুকে খাওয়াতে পারেন এবং কোনটি আপনার এড়ানো উচিত তা জানতে পড়ুন।
শিশুদের সাথে পনিরের পরিচয় করিয়ে দেওয়া হচ্ছে
আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স সুপারিশ করে যে আপনার শিশুর প্রথম খাবার একক উপাদান পিউরি বা খুব নরম খাবার। যাইহোক, একবার আপনার শিশু আরও টেক্সচারযুক্ত খাবারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রায় 9 থেকে 12 মাস বয়সে, আপনি পনির শুরু করতে পারেন। আপনি আপনার শিশুকে যে পনির দেবেন তা গ্রেট করা বা ছোট কিউব করে কাটা উচিত।
আপনি আপনার শিশুকে পনির সহ যেকোনো আঙুলের খাবার দেওয়ার আগে আপনার নিজেকে জিজ্ঞাসা করা উচিত:
- এটা কি আপনার মুখে গলে যায়?
- এটা কি সহজে মিশে যায়?
- এটা কি মাড়ি দেওয়া যায়?
- এটা কি যথেষ্ট ছোট?
আপনার শিশুকে পনিরের টুকরো দেবেন না কারণ এটি শ্বাসরোধের ঝুঁকি। আপনি আপনার শিশুকে যে পনির দেবেন তা পূর্ণ চর্বিযুক্ত এবং পাস্তুরিত হওয়া উচিত। কিছু ভাল বিকল্প হল:
- কুটির পনির
- ক্রিম পনির
- মোজারেলা
- চেডার
- সুইস
- অন্যান্য পনির যা স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত "পাস্তুরিত দুধ থেকে তৈরি"
চিজ এড়াতে হবে
কিছু পনির আপনার শিশুর জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:
- ছাঁচে পাকা নরম পনির যেমন ব্রি বা ক্যামেম্বার্ট
- রকফোর্টের মতো নীল-শিরা পনির
- পাকা ছাগলের দুধের পনির চেভরের মতো
- যে কোন পনির যা পাস্তুরিত নয়
অপাস্তুরিত পনিরগুলিতে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবী থাকতে পারে যা খাদ্যকে আক্রমণ করতে পারে এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে, যাকে ফুড পয়জনিংও বলা হয়। পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের খাদ্যে বিষক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বেশি কারণ তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়নি। তারা বয়স্ক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে না। ছোট বাচ্চারাও কম পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি করে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে।
অতিরিক্ত, ছোট বাচ্চাদের ছোট আকারের কারণে বমি এবং ডায়রিয়া থেকে পানিশূন্য হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুরা যারা E. coli ব্যাকটেরিয়া থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়া করে তাদের হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিনড্রোম নামে একটি গুরুতর জটিলতা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এটি দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, কিডনি ব্যর্থতা এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে৷
পাস্তুরাইজেশন একটি তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া যা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে কোনো খাবার বা পানীয় পাস্তুরিত করা হয়েছে, তাহলে তা আপনার শিশুকে দেবেন না।
শিশুদের জন্য পনিরের পুষ্টিগত উপকারিতা
পনির হল একটি পুষ্টিকর খাবার যাতে প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ থাকে। বয়স্ক পনিরে দুধের তুলনায় কম মাত্রায় ল্যাকটোজ থাকে, তাই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের দ্বারা এটি আরও ভালভাবে সহ্য করা যায়। ল্যাকটোজ হল এমন এক ধরনের চিনি যা সহজে হজম হয় না এমন লোকেদের দ্বারা যাদের এটি ভেঙে ফেলার জন্য এনজাইম নেই। পনিরেও বেশি থাকে:
- ক্যালসিয়াম
- ফসফরাস
- ভিটামিন বি১২
- ভিটামিন এ
- প্রোটিন
যখন আপনি আপনার শিশুর সাথে প্রথম পনিরের পরিচয় করিয়ে দেবেন, তখনও তারা তাদের বেশিরভাগ পুষ্টি মায়ের দুধ বা ফর্মুলা থেকে পাবে। আপনার শিশুর বয়স যখন দুই বছর হবে, তাদের প্রতিদিন দুধের দুটি পরিবেশন পাওয়া উচিত। একটি পরিবেশন হল 1 কাপ দুধ, 1½ আউন্স হার্ড পনির, বা 2 আউন্স প্রক্রিয়াজাত পনির।
শিশুদের জন্য পনির নিরাপত্তা সতর্কতা
শিশুদের পনির খাওয়ানোর সাথে জড়িত দুটি প্রধান নিরাপত্তা উদ্বেগ রয়েছে: দুধে অ্যালার্জি এবং দুধের অসহিষ্ণুতা।আপনার শিশুর পনিরের প্রতি কোন প্রতিক্রিয়া থাকলে তা অবিলম্বে আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞকে জানান। দুধের অ্যালার্জি নিশ্চিত করার জন্য পরীক্ষা করা যেতে পারে যাতে আপনি ভবিষ্যতে দুধের পণ্য এড়াতে পারেন।
দুধের অ্যালার্জি। শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জি হল গরুর দুধ। বেশিরভাগ শিশুই শেষ পর্যন্ত তাদের দুধের অ্যালার্জিকে ছাড়িয়ে যাবে, যদিও কিছু তা করবে না। যখন একটি শিশুর দুধে অ্যালার্জি হয়, তখন তাদের শরীর দুধের প্রোটিনের সাথে প্রতিক্রিয়া করে একটি ইমিউন সিস্টেম প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করে। প্রতিক্রিয়া হালকা থেকে গুরুতর হতে পারে। আপনার সন্তানের দুধ আছে এমন খাবার খাওয়া বা পান করার পরে দুধের অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়। অবিলম্বে হতে পারে এমন লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ঠোঁট এবং মুখের চারপাশে চুলকানি বা ঝিঁঝিঁ হওয়া
- ঘরঘর
- কাশি বা শ্বাসকষ্ট
- মবাত
- বমি করা
কিছু উপসর্গ বিকাশ হতে বেশি সময় নেয়। এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
- ডায়রিয়া, যাতে রক্ত থাকতে পারে
- পেট ব্যাথা
- জলভরা চোখ
- শিশুদের কোলিক
- নাক দিয়ে পানি পড়া
একটি দুধের অ্যালার্জি অ্যানাফিল্যাক্সিসও ঘটাতে পারে, যা একটি মারাত্মক, প্রাণঘাতী অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া। অ্যানাফিল্যাক্সিসের জন্য জরুরি চিকিৎসা প্রয়োজন। অ্যানাফিল্যাক্সিসের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- সংকীর্ণ শ্বাসনালী (যেমন, একটি ফোলা গলা যা শ্বাস নিতে কষ্ট করে)
- চুলকানি
- ভালানো মুখ
- শক, রক্তচাপের উল্লেখযোগ্য হ্রাস সহ
দুধের অসহিষ্ণুতা। দুধের অসহিষ্ণুতা ইমিউন সিস্টেমকে জড়িত করে না। যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে তাদের দুধে এক ধরনের চিনিকে ভেঙ্গে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম নেই যার নাম ল্যাকটোজ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ফোলাভাব, গ্যাস এবং ডায়রিয়া।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সাধারণত ক্ষতিকারক নয়, তবে লক্ষণগুলি অস্বস্তিকর হতে পারে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে এমন লোকেদের সমস্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য ত্যাগ করার প্রয়োজন হতে পারে না। বয়স্ক পনিরে দুধের তুলনায় কম ল্যাকটোজ থাকে, তাই এটি আরও ভাল সহ্য করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
শিশুদের তরমুজ খাওয়া কখন ঠিক?
তরমুজ অনেক পরিবারের জন্য একটি প্রিয় গ্রীষ্মকালীন খাবার। এটি মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর এবং শীতল করার একটি দুর্দান্ত উপায়, তবে আপনি এটি আপনার ছোট বাচ্চাকে খাওয়ানোর আগে, আপনি কখন নিরাপদে আপনার শিশুকে তরমুজ খাওয়াতে পারেন এবং এটির সাথে নেওয়ার জন্য সুরক্ষা সতর্কতা সম্পর্কে জানুন৷ তরমুজের সাথে বাচ্চাদের পরিচয় করিয়ে দেওয়া হচ্ছে আপনি যখন আপনার শিশুকে নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন তখন সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হল তারা তা হজম করতে পারবে কিনা। আপনার শিশুর পেট সূক্ষ্ম, এবং
শিশুদের ব্লুবেরি খাওয়া কখন ঠিক?
সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, ব্লুবেরি হল স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি খেতে পারেন। ব্লুবেরি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে সেইসাথে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং প্রদাহ কমাতে পারে। পরবর্তী জীবনে, ব্লুবেরি ভাস্কুলার ডিমেনশিয়া বা আল্জ্হেইমার রোগের প্রভাবকে বিলম্বিত করতে পারে। আপনি কখন আপনার শিশুকে ব্লুবেরি দিতে পারেন এবং আপনার কী সুরক্ষা সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত তা জানতে পড়ুন৷ ব্লুবেরির সাথে বাচ্চ
শিশুদের মধু খাওয়া কখন ঠিক?
আপনি হয়তো মধুর কিছু উপকারিতার কথা শুনে থাকবেন। চিনির বিকল্প খুঁজছেন অভিভাবকরা প্রায়ই আরও প্রাকৃতিক পছন্দ হিসাবে মধুর দিকে ঝুঁকছেন। যাইহোক, আপনার শিশুর বয়স এক বছরের কম হলে তাদের মধু দেওয়া উচিত নয়। মধু এক বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে বোটুলিজম হতে পারে, যা এক ধরনের খাদ্য বিষক্রিয়া। বাচ্চাদের কোন প্রকারের মধু খাওয়া উচিত নয়, এমনকি বেকড পণ্যেও রান্না করা উচিত নয়। শিশুদের মধু দেওয়ার বিপদ এবং কখন আপনার শিশুর জন্য মধু খাওয়া নিরাপদ তা সম্পর্কে জানুন৷ সঠিক বয়সে দেওয়া হলে,
শিশুদের হামাগুড়ি দেওয়া ঠিক কখন?
পিতৃত্বের একটি আশ্চর্যজনক দিক হল আপনার শিশুর কত দ্রুত পরিবর্তন হয় তা দেখা। প্রতিটি পিতামাতাই একটি শিশুর প্রতিদিন নতুন কিছু করার বিস্ময় অনুভব করেছেন। আপনার শিশু তাদের পরিবেশের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে শেখার কারণে প্রথম বছরটি উন্নয়নমূলক মাইলফলক দিয়ে পূর্ণ হয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক হল ক্রল করা শেখা৷ একটি শিশু কখন হামাগুড়ি দেয়?
একটি শিশুর জন্য কখন আইসক্রিম খাওয়া ঠিক?
যখন আপনি আপনার শিশুকে প্রায় ছয় মাসের মধ্যে শক্ত খাবার দিতে শুরু করেন, আপনি তাকে বিভিন্ন স্বাদ, স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন। আপনি শুরু করার আগে, কীভাবে নিরাপদে অ্যালার্জেন খাবারের সাথে পরিচিত করা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ৷ আইসক্রিম একটি মজাদার খাবার পছন্দ বলে মনে হতে পারে, কিন্তু যোগ করা চিনি এটিকে আপনার ক্রমবর্ধমান শিশুর জন্য অস্বাস্থ্যকর করে তোলে। আপনার শিশুর ছয় মাস বয়সের পরে আইসক্রিম খাওয়া নিরাপদ হলেও, সিডিসি আপনার শিশুর খাদ্যে যোগ করা শর্করা অন্তর্ভু